Существует множество параметров, по которым можно судить о состоянии воды. Самый важный из них – это температура, которая напрямую показывает, в каком сейчас состоянии находится жидкость. Конечно же, когда речь идет об особых условиях, то и показания должны быть особыми, но в нормальных условиях это самые обычные параметры. У водяного пара, к примеру, есть свои особенности. Если вас радуют виды туманных полей поутру, то это тоже водяной пар. Когда зимой над рекой поднимается пар – это тоже интересное свойство воды, ведь ее молекулярная масса незначительно меняется. Впрочем, всего таких параметров очень много.
Таблица, в которой содержатся не только основные свойства, но и полезные и важные параметры воды в любом ее состоянии, необходима, поскольку она не только показывает прямую связь между водой, паром и льдом, но еще и в некоторой степени позволяет управлять определенными процессами, что связаны с жидкостью. Так что в том случае, если у пара или воды требуется проявить или доказать особенности, важные уже не только в экспериментальном, но и в реальном деле, можно использовать таблицу. Например, теплоемкость как раз относится к одному из таких параметров.
Молекулярная масса водяного пара при том же объеме, что и обычной воды, немного ниже. Но это не значит, что прочие физические параметры также изменились. Обычно теплоемкость, о которой мы начали говорить чуть раньше, меняется незначительно. Но вот что удивительно: она меняется совершенно не так, как мы привыкли думать. Если при росте температуры все параметры увеличиваются очень быстро, теплоемкость растет незначительно, а затем, когда вода переходит в пар и его температура достигает примерно 140-160 градусов, снова падает, хотя молекулярная масса при таких изменениях температуры не меняется, хотя давление пара воды растет.
Такое удивительное явление объяснить довольно трудно, но на самом деле есть множество интересных явлений, которые ученые сегодня пытаются описать именно через такое необычное изменение физических свойств. Поэтому в скором времени можно будет увидеть не только забавные перлы ученых о влиянии воды на мозг человека, но и о том, что характер изменения основных физических параметров зависит от новых закономерностей.
Впрочем, фантазировать пока рано: вода таит в себе очень много секретов и поэтому таблица, составленная экспериментальным путем, является лишь основой для того, чтобы начинать дальнейшее изучение.
